"Até às" ou "até as"?

Qual é o correto?

Você tem até às 13:00 para tirar o submarino da rua!

Você tem até as 13:00 para tirar o submarino da rua!

Bem, a regra diz que não devemos usar crase após preposições (após, com, até, para, desde, entre, trás, etc...).

Porém, no caso da preposição "até" a crase é facultativa, ou seja: você pode escolher usá-la ou não.

Então...

Podemos usar crase com a preposição "até": "você tem até as 13 horas" ou "você tem até às 13 horas"

Para as demais preposições, não usamos crase: "após as 13 horas", "entre as 13 e 14 horas", "desde as 13 horas" (tudo sem crase).

Entenda 

A crase é a fusão da preposição "a" com outro "a":

a + a = à ( fui à padaria => fui a + a padaria)
a + aquela = àquela (fui àquela padaria => fui a + aquela padaria)

Como a crase geralmente é a versão feminina do "ao", então basta trocar a palavra feminina pela masculina. Se o novo exemplo exigir o "ao", então haverá crase com o uso da palavra feminina.

Exemplo:

"vou ao teatro" => como usamos o "ao", então podemos falar "vou à padaria", "vou à festa", etc...
"vi o filme" => como usamos apenas o "o", então vamos usar apenas o "a": "vi a peça", "vi a cena", etc...

Logo, se usarmos outra preposição ao invés do "a" então não haverá crase (porque não haverá a fusão de "a"). Isso significa que não devemos usar crase depois de preposições, exceto uma: a preposição "até".

A preposição "até" pode admitir o uso da preposição "a" após ela. Podemos dizer "vou até o parque" ou então "vou até ao parque". Passando o artigo "o" para "a", podemos dizer: "vou até a padaria" ou então "vou até à padaria".

Logo, podemos dizer: "você tem até as 13 horas" ou "você tem até às 13 horas".

Porém, para as demais preposições isso não ocorre. Logo, devemos dizer: "após as 13 horas", "entre as 13 e 14 horas", "desde as 13 horas" (tudo sem crase).